本監創始於民前16年(明治29年)，監址臺中廳藍興堡臺中街圡名臺中65番(原臺中市新生街3號)，初名為「臺中監獄署」，民前12年10月(明治33年)修正監獄官制，轄于臺灣總督府，易名為「臺中監獄」。至民國13年(大正13年)改稱「臺中刑務所」，民國34年臺灣光復再易名為「臺灣第二監獄」，至民國35年2月始稱今名「臺灣臺中監獄」，至民國100年配合法務部矯正署成立機關改隸，爰修正機關全銜為「法務部矯正署臺中監獄」，創監迄今已逾百年餘。
　　由於舊監房舍老舊，且位處台中市中心區，腹地狹窄，不但影響市區之發展，亦無法容納逐年增加受刑人，有礙行刑之成效，已不符現代刑事政策之需求；遂於民國75年在台中市郊取得土地，正式辦理遷建。新監工程於民國78年4月動工，80年10月完工並於81年1月24日正式落成啟用。本監現佔地約20公頃，建築圍牆縱深380公尺，面寬260公尺，建築總樓地板面積21,819坪，戒護區內土地面積9.88公頃，建築前棟為行政大樓，次棟為戒護及醫療中心，再入內為中央通道，通道之兩側各建3個管教區，每一管教區各有獨立之空間，與他區嚴為分界，並依收容人之類別實施分類處遇，以貫徹分區管教之處遇原則。
　　因近年來矯正機關收容人數激增，為充分利用閒置空間，以緩解監獄人滿為患之窘況，並兼具平衡區域特性，發揮外役監中間處遇收容功能，爰奉法務部核准就臺中女子監獄移撥之第二教區原地整建為本監外役分監，並於104年9月1日完成揭牌，邁入新的里程碑。